Кишечные бактерии не только помогают переваривать пищу и усваивать полезные вещества – они также влияют на скорость, с которой человек теряет вес, выяснили американские учёные.
Сотрудники Вашингтонского университета в Сиэтле сравнили микробиом пациентов, которые относительно легко худеют при изменении питания и образа жизни, и тех, кто делает это с большим трудом. И нашли серьёзные различия. В кишечнике людей, легко сбрасывающих вес, обнаружилось больше бактерий вида Prevotella. Это быстрорастущие микроорганизмы, забирающие из пищи полезные вещества для себя, оставляя хозяину меньше калорий. У тех же, кому сложнее избавиться от лишних килограммов, оказалось больше бактерий, расщепляющих крахмал и пищевые волокна до сахара, который потом всасывается в кровь. В исследовании приняли участие 105 человек, проходивших одинаковую программу по снижению веса. Около половины теряли в месяц 1% веса и более, остальные худели медленнее или вообще не смогли стать стройнее. По словам авторов, один из способов помочь тем, на кого не действуют диеты, – трансплантация микробиома. Трансплантаты от людей с большим содержанием Prevotella в микробиоме повысили уровень этих бактерий в кишечнике испытуемых.
