// // После неудачной попытки раздавать «просрочку» бизнесмен решил накормить нуждающихся остатками продуктов из ресторана

После неудачной попытки раздавать «просрочку» бизнесмен решил накормить нуждающихся остатками продуктов из ресторана

3911

Уха для бедных

Екатеринбургский ресторатор бесплатно раздает уху
Фото: https://www.facebook.com/izaychenko1/posts/10161524248705244
В разделе

Предприниматель из Екатеринбурга Иван Зайченко, который недавно пытался бесплатно раздавать людям продукты с истекшим сроком годности из своего магазина «Жизньмарт», придумал еще один способ помочь нуждающимся: теперь он предлагает им остатки еды из принадлежащего ему ресторана.

Как стало известно СМИ, екатеринбургский бизнесмен Иван Зайченко решил помочь малообеспеченным гражданам и предложил им бесплатные блюда, приготовленные из продуктов, которые остаются в его ресторане «Сушкоф» и, по сути, идут на выброс. Предприниматель рассказал на своей странице в социальной сети Facebook, что ему не удалось реализовать свою прошлую инициативу – раздавать просрочку нуждающимся, поэтому он попытается накормить их таким образом.

Обеды из остатков

Бизнесмен отметил, что в ресторане остается огромное количество отходов – например, обрез лосося, к которому можно добавить картошку, лук и морковь и получить «крутую уху», которую в ресторане теперь будут бесплатно раздавать дважды в неделю. По словам Зайченко, он планирует раздавать еду рядом со зданием ресторана «Сушкоф». В первый раз, как указал бизнесмен, желающих было не очень много, но в итоге сотрудники ресторана раздали две кастрюли ухи по 20 литров. Расширять ассортимент блюд предприниматель пока не планирует. Кроме того, Зайченко выразил надежду, что другие екатеринбургские рестораны присоединятся к его инициативе и тоже накормят тех, кто не может сам купить себе еду: «На кухнях ресторанов остается куча продуктов, которые предприятие не может продать и в итоге выкидывает: переваренный рис, мясные жиры, зелень, порванное тесто и так далее. Почему бы из этого не приготовить что-нибудь вкусное и не раздать? Не такие уж и великие деньги для ресторанов».

Раздать нельзя выбросить

Ранее Зайченко, которому помимо ресторана принадлежит еще и магазин «Жизньмарт», уже пытался выступить с похожей инициативой, однако реализовать идею ему не удалось. Бизнесмен решил бесплатно раздавать гражданам «просрочку», которая оставалась в магазине, причем в первую очередь, как пояснил сам Зайченко, речь шла о фруктах и овощах, оказавшихся в состоянии некондиции: так как они по тем или иным причинам утратили товарный вид, магазин уже не может выставлять их на продажу, поэтому остается два варианта – раздать или просто выбросить. Молочные продукты, которые предлагалось забрать бесплатно, хранились в специальном холодильнике не более 14-15 часов после просрочки. По словам предпринимателя, «в 99% случаев срок годности продукции установлен с определенным запасом, и даже если срок реализации вышел, они нормальные».

Тем не менее, нестандартная акция привлекла внимание регионального Роспотребнадзора. Сотрудники ведомства пришли в «Жизньмарт» с проверкой и пригрозили Зайченко штрафом в размере 100 тысяч рублей, если он продолжит раздавать людям просрочку. Сам предприниматель задался вопросом, едят ли люди, к примеру, хлеб, приобретенный с истекающим сроком годности, но пролежавший у них дома еще день, и можно ли отравиться этим продуктом. Он подчеркнул, что продуктов, которые представляли бы опасность в просроченном виде – сырого мяса и мясных полуфабрикатов, яиц – на полке не было, и потребители сами были вправе решать, будут они брать этот товар или нет – их честно предупреждали о вышедшем сроке годности.

«По-человечески жалко»

В одном из своих интервью Зайченко признался, что не стремится заниматься благотворительностью, так как платит достаточно налогов. Его мотивы оказались иными – предпринимателю было «жалко по-человечески выкидывать еду», которую, по его мнению, можно было использовать более целесообразно. Он упомянул об одном из посетителей своего магазина, живущего на пенсию по инвалидности, который приходил и прямо интересовался, нет ли просрочки. Теперь, как констатировал бизнесмен, этот человек отправится за теми же продуктами на помойку, хотя мог бы взять их на полке в «Жизньмарте».

Кстати, через некоторое время после того, как Роспотребнадзор провел проверку в магазине Зайченко, ведомство отказалось штрафовать магазин бизнесмена, вместо штрафа последовали предупреждение и дисциплинарная беседа. По словам предпринимателя, в своей жизни он второй раз столкнулся с данным ведомством, и в обоих случаях они продемонстрировали «человечный подход».

Что касается новой акции с бесплатными обедами для бедных, Зайченко выразил надежду, что у Роспотребнадзора не возникнет к ней никаких претензий, и эти действия не нарушают законы РФ.

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 26.04.2019 15:20
Комментарии 1
Еще на сайте
Общероссийская газета независимых журналистских расследований «Наша версия» Газета «Наша версия» основана Артёмом Боровиком в 1998 году как газета расследований. Официальный сайт «Нашей версии» публикует материалы штатных и внештатных журналистов газеты и пристально следит за событиями и новостями, происходящими в России, Украине, странах СНГ, Америке и других государств, с которыми пересекается внешняя политика РФ.
Наверх