Версия // Общество // Названы ускоряющие процесс старения продукты

Названы ускоряющие процесс старения продукты

2099
В разделе

Специалисты рассказали о том, какие продукты способствуют ускорению процесса старения. В их число вошли газированные напитки, пища с высоким содержанием сахара и соли, а также хлебобулочные изделия.

Ученые пришли к выводу, что продукты с высокой степенью обработки способствуют ускорению процесса старения. Как полагают специалисты из испанского Университета Наварры, людей, которые употребляют такую пищу три раза в день, вдвое возрастают шансы быстрее состариться. К ультраобработанным продуктам ученые относят хлебобулочные изделия, снеки, кукурузные хлопья с сахаром, разнообразные десерты, полуфабрикатные продукты, газировку, а также восстановленные мясные продукты. Еда, которая относится к вышеперечисленным категориями, содержит в себе большое количество красителей, консервантов, жиров, сахара и соли, но при этом в ней мало витаминов и клетчатки.

Исследователи обращают внимание, что употребление такой пищи приводит к уменьшению концевых участков хромосом – теломеров. С возрастом они укорачиваются по естественным причинам, однако из-за ультраобработанных продуктов этот процесс ускоряется.

Ученые пришли к такому выводу по результатам эксперимента. В нем принимали участие 886 человек в возрасте от 57 лет до 91 года. Исследователи изучили связь между рационом этих людей и длиной теломеров. Они обнаружили, что у тех, кто ежедневно ест более трех порций продуктов с высокой степенью обработки, шансы на сокращение теломеров возрастают вдвое.

Ранее ученые сделали вывод, что одной из самых здоровых систем питания, способствующих продлению жизни, является средиземноморская диета. Она предполагает употребление в пищу большого количества фруктов, орехов, бобовых, рыбы и оливкового масла, но подразумевает сокращение в рационе красного мяса и насыщенных жиров. Считается, что за счет нее можно замедлить процесс старения.

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 19.05.2020 08:27
Комментарии 0
Наверх