Из-за подорожания ингредиентов производители кондитерских изделий прогнозируют повышение цен на готовую продукцию. Ранее себестоимость продукции увеличилась в среднем на 10 процентов.
Российские производители кондитерских изделий предупредили розницу о скором повышении цен на конфеты и вафли. О прогнозируемом росте цен сообщает РБК со ссылкой на представителей рынка.
По данным источников, поднять цены на продукцию кондитеров вынуждает подорожание сырья – за последние полгода его стоимость увеличилась на 25-100 процентов. В частности, выросли цены на сахар, яйца, муку и другие основные ингредиенты. Рост цен на некоторые составляющие подскочил на 120 процентов.
Из-за этого себестоимость продукции увеличилась на 10 процентов, сообщают производители. Отмечается, что на ситуацию повлиял Китай, который принялся закупать ингредиенты в огромных количествах, образуя дефицит. На ситуацию также влияет увеличение стоимости на фрахт из Китая.
За последний год основные виды кондитерских изделий в России подорожали на 2,5-8,5 процента. Вместе с этим в сельскохозяйственном ведомстве не видят оснований для последующего повышения стоимости сладостей.
В апреле россиянам сообщили о грядущем повышении цен на рис из-за удорожания процесса его выращивания. Кроме того, в 2020 году в Краснодарском крае наблюдалась сильная засуха, из-за которой пострадали рисоводческие хозяйства. Производители ожидают, что в этом году на один гектар придётся потратить 60-65 тысяч рублей.
Ранее сообщалось о выделении государством субсидий производителям сахара и подсолнечного масла в размере 9 миллиардов рублей. Та мера должна была помочь зафиксировать стоимость сахара на уровне 46 рублей за килограмм для розницы, а масла – на уровне 110 рублей за литр.
