Приучать правильно питаться лучше всего начинать еще с детских лет. Вырабатывание положительного рефлекса к здоровой пище совершенно точно окажет положительное влияние на будущее ребенка.
Родители играют необычайно важную роль в прививании соответствующих привычек – именно родители являются для ребенка образцом в первые годы жизни, и именно они устанавливают привычки, царящие в доме. В том, что связано с питанием, формировать подход стоит с самого начала. Уже с первых лет жизни привычки в еде влияют на здоровье и состояние ребенка. Плохой рацион, включающий много сладостей, соленых закусок и газированных напитков, может привести не только к недостатку питательных веществ на фоне избытка сахара и соли, но и к укреплению нездоровых привычек. Напротив, хорошо сбалансированная диета уменьшает риск возникновения многих болезней, например, склероза, повышенного артериального давления или ожирения.
К несчастью родителей, большинство детей очень любит сладости, чипсы и сладкие напитки. Как же в таком случае проявить заботу и привить ребенку основы здорового питания?
Прежде всего крайне важна системность. Уже в трехлетнем возрасте ребенок должен быть готов принимать пищу пять раз в день в определенное, неизменное время. Следует приучить ребенка не перекусывать между основными приемами пищи – это приведет к тому, что позже он просто не будет голоден. Кроме того, конфеты и другие сладости вероятнее всего видятся более привлекательными, и ребенок, выбирая между сладостями и полноценным обедом, с радостью выберет первое.
Хорошо, когда прием пищи проходит в приятной семейной атмосфере. Даже если ребенок не любит определенные продукты питания – а маленькие дети могут быть чрезвычайно разборчивы – прием завтрака или обеда должен ассоциироваться с чем-то приятным, а не с принуждением. Следовательно, не стоит заставлять ребенка есть – независимо от того, насколько здорова предлагаемая пища, такой подход скорее вызовет противоположный, то есть негативный эффект. Нужно также помнить, что пример идет сверху, поэтому не помогут даже лучшие правила, если ребенок видит, что родители сами не придерживаются устанавливаемых правил
Совместный прием пищи не только приучает ребенка к системности, но и дарит ему возможность наблюдать за привычками других членов семьи, чтобы впоследствии перенимать увиденное.
Но что делать, если ребенок капризничает? В первую очередь, нужно четко объяснить ему, почему на обед подаются овощи вместо более вкусного шоколада. Уже с возраста трех лет ребенок способен понять, что одна еда может быть здоровее другой, и что мама с папой не позволяют есть вредные сладости не из злости, а ввиду заботы о здоровье. Чем старше ребенок, тем большим количеством информации на тему здоровой пищи мы должны его снабжать, причем делать это нужно с учетом его возраста и способностей.
В ранние годы жизни формируются не только привычки, но и вкусовые предпочтения. Если какое-то блюдо не придется ребенку по вкусу, всегда можно найти другое, такое же здоровое, которое ребенок будет употреблять с удовольствием. Можно пробовать новые комбинации, заменяя нелюбимый продукт чем-нибудь другим. Например, когда ребенок говорит, что не любит овощей, он на самом деле не думает, что не любит всех овощей – может быть, он не любит морковку или какой-то вид салата, но в то же время любит цветную капусту и чечевицу.
Хорошим способом заинтересовать ребенка темой питания является совместное приготовление пищи. Если ребенок увлечется выбором ингредиентов в магазине или же непосредственно приготовлением (естественно, в силу своего возраста и способностей), то он с большей охотой съест плод «своего» труда.
Однако, следует прежде всего помнить, что формирование привычек не произойдет мгновенно – это процесс, который должен поддерживаться постоянно. Пожалуй, это должен быть стиль жизни, и «диета» длительностью в несколько месяцев здесь не поможет. Напротив, ответственное отношение к вопросу питания непременно окажет положительное влияние на здоровье и состояние всей семьи.
