В Московской области за зиму представители малого предпринимательства открыли свыше полусотни заведений общественного питания. Так реализовывается программа обеспеченности населения услугами общественного питания, инициированная Правительством несколько лет назад.
Пресс-служба регионального Минпотребрынка сообщила о том, что за прошедшие зимние месяцы в Подмосковье было открыто свыше 50 кафе и ресторанов. Теперь жители разных населенных пунктов Московской области смогут пообедать в 24 новых ресторанах или же выпить горячего чая в одном из 30 кафе, открытых в регионе.
Министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников лично прокомментировал этот своеобразный рекорд. Чиновник уверен, что в регионе активно развивается малый бизнес. И его представители обнаружили востребованную населением услугу. Главное, чтобы ниша не оказалась переполненной. В.Посаженников отметил, что запуск подобного бизнеса требует не менее 1 миллиона рублей начальных инвестиций, а также создает минимум 8 рабочих мест.
Бум предпринимательского интереса именно к этому сектору услуг оказался вызван запущенной несколько лет назад государственной программой обеспеченности населения услугами общественного питания. Полтора года назад, в 2016-м, обеспеченность населения услугами общепита составляла 39,6 посадочных мест на 1 000 жителей Подмосковья. В конце 2017 года этот показатель стал несколько выше. Он составил 39,8 на 1 000 жителей.
Учитывая нынешние тенденции, к концу года ситуация будет еще более благоприятной. К тому же уже сейчас ясно, что в Московской области вскоре будет открыто еще несколько десятков ресторанов, кафе и столовых, что позволит увеличить обеспеченность населения услугами общественного питания.
Традиционно к лету в регионах открываются временные сезонные кафе, которые работают исключительно в теплое время года и располагаются в парках, скверах и на площадях, то есть везде, где люди проводят свободное время. Но эти точки не вписываются в программу обеспеченности населения услугами общественного питания, поскольку работают всего несколько недель в году. Власти же заинтересованы в открытии стационарных заведений.
Однако нужно признать, что далеко не все жители Московской области предпочитают питаться в общественных столовых и прочих заведениях. Многим по нраву исключительно домашняя кухня. В таком случае стоит задуматься о пополнении личной копилки рецептов. Так, сайт http://vkuso.ru/recipes/supy/lagman/ предлагает ознакомиться с рецептами одного из самых вкусных и сытных блюд Средней Азии — лагманом. Также портал содержит и другие рецепты кухонь разных стран мира.
