«Вкусвилл» отреагировал на уведомление Роспотребнадзора о результатах проверки: ритейлер отправил свежую партию пасты «Карбонара» на независимые лабораторные испытания и заказал дополнительный аудит изготовителя.
Об этом ТАСС рассказали в пресс-службе компании.
От производителя компания потребовала объяснений и подтверждения, что корректирующие меры на предприятии действительно выполнены. Поставщик, со своей стороны, провёл внеплановую санитарную обработку цехов, дополнительно проинструктировал персонал и усилил температурный контроль. В компании заметили: ранее исследования пасты не выявляли отклонений, а на микробиологию могли повлиять условия, в которых продукт хранился и перевозился. Итоги новых испытаний пообещали опубликовать.
Ранее в этот день Telegram-канал Baza сообщал, что кишечную палочку нашли в готовых блюдах «Ленты» и «Вкусвилла». У «Ленты» нарушения обнаружили в мясе по-французски с рисом под маркой Fresh, у «Вкусвилла» – в пасте «Карбонара» со сливками, говорится в публикации. Роспотребнадзор, как отмечается, направил обеим компаниям уведомления о том, что продукция не соответствует требованиям безопасности.
В прошлом месяце россиян предостерегли от покупки икры у сомнительных продавцов. По словам токсиколога, профессора Михаила Кутушова, основную угрозу представляют нарушения технологического процесса заготовки и использование нелегальных консервантов. Самый опасный токсин, который может оказаться в икре, – ботулотоксин. Помимо этого, в икре могут присутствовать патогенные микроорганизмы – кишечная палочка, сальмонеллы и стафилококки, возникающие при несоблюдении санитарных норм. Их попадание в продукты может вызвать острое отравление или токсикоинфекцию, нередко с угрожающими для жизни последствиями.
