По данным экспертов, кета подешевела на 10 процентов, а стоимость нерки снизилась на пять процентов. Потребителей ждёт сезонный спад оптовых цен на красную рыбу на Дальнем Востоке.
По итогам первого полугодия текущего года на российском оптовом рынке рыбы зафиксировано заметное снижение стоимости наиболее ценных лососевых пород. Как сообщает ТАСС со ссылкой на оперативные данные Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, самыми подешевевшими видами рыбы в оптовом сегменте оказались кета и нерка.
На Дальнем Востоке, где сосредоточены основные объёмы вылова, стоимость кеты опустилась на 10 процентов, достигнув отметки в 450 за килограмм, а нерка сбросила в цене 5 процентов и теперь торгуется на уровне 750 рублей за килограмм.
По словам президента ВАРПЭ Германа Зверева, на протяжении первой половины лета цены на лососевые традиционно держатся на высоком уровне, а затем начинают изменяться в зависимости от хода и интенсивности путины. К началу осени котировки обычно фиксируются, а с января начинают падать, так как оптовики стремятся избавиться от остатков и освободить морозильники для новых партий, пояснил он.
По словам представителя ассоциации, лососевая путина на Дальнем Востоке началась ещё 20 мая. Представители отрасли прогнозируют, что его вылов в этом году может достичь отметки в 227 тысяч тонн, горбуши – 107 тысяч тонн (на 21,5 процент ниже прошлого года), а кеты – до 71 тысячи тонн (на 18 процентов выше прошлогоднего показателя).
Ранее сообщалось, что стоимость классического набора овощей для приготовления борща в России за прошедший год продемонстрировала рекордное снижение, упав на внушительные 24,8 процента.
