В этом году россияне снизили расходы на куличи перед Пасхой по сравнению с прошлогодними показателями. Средний чек на традиционное угощение составил на 11% ниже, чем в 2021 году.
Средние траты россиян на куличи в преддверии Пасхи сократились на 11%, если сравнивать с показателями прошлого года. К такому выводу пришел аналитический ресурс «Чек индекса», который провел соответствующее исследование. В 2022 году средний чек расходов на кулич составил 329 рублей – это на 11% меньше, чем годом ранее. Что касается объема продаж в натуральном выражении, он увеличился почти втрое.
Специалисты провели анализ данных ОФД с более 1,1 миллиона онлайн-касс в стране за первые четыре дня Страстной недели в 2021 и 2022 годах – 26-29 апреля 2021 года и 18-21 апреля 2022 года. Они установили, что россияне начали активно приобретать традиционные пасхальные атрибуты только на Страстной неделе, а к празднику готовились заранее – еще за месяц до его начала.
Яйца, которые, как и кулич, являются неотъемлемой составляющей пасхального застолья, прибавили в цене 17% по сравнению с прошлым годом. Объем продаж вырос на 12%. Красители для яиц подорожали на 2%, средний чек составил 98 рублей. Объем их продаж в натуральном выражении увеличился на 142%. Средний чек на творог стал выше на 10% и достиг 101 рубля, а объем его продаж в натуральном выражении упал на 7%.
Минимальный пасхальный набор, согласно оценке аналитиков, обошелся в этом году в 658 рублей, что на 2% ниже, чем в прошлом году.
Ранее россиян предупредили о том, что после ограничений в питании во время Великого поста нужно возвращаться к прежнему режиму с осторожностью. Им рекомендовали не есть слишком много яиц на Пасху, поскольку это вредно для поджелудочной железы, а также использовать вместо сахара его заменитель при приготовлении кулича.
