Руководитель одной из старейших баварских пивоварен Oettinger Штефан Блашак предсказал всплеск банкротств в немецкой пивоваренной отрасли в течение ближайших лет.
В интервью Augsburger Allgemeine он сообщил о катастрофическом падении продаж пива в Германии.
По словам Блашака, если ранее ежегодное снижение продаж составляло 2-3%, то в 2025 году произошёл настоящий «обвал». Лишь за первую половину 2025-го объём производства пива в стране сократился на 2,6 млн гектолитров, что эквивалентно трём миллионам банок ежедневно.
По словам главы пивоварни, растёт новое поколение, которое значительно больше внимания уделяет здоровому образу жизни. «Мир пивоварения рушится, мы практически каждый день видим банкротства небольших компаний», – указал Блашак, добавив, что эта волна дойдёт и до крупных производителей.
Данные Федерального статистического ведомства Германии подтверждают тенденцию: продажи пива в стране упали до минимального значения с 1993 года. В первом полугодии 2025-го немцы потребили порядка 3,9 млрд литров пива, что на 6,3% меньше показателей аналогичного периода 2024-го.
Блашак видит выход для отрасли в диверсификации производства: пивоваренные компании постепенно начинают выпускать более широкий спектр напитков. По его оценкам, текущий объём производства пива в ФРГ достигает 80 млн гектолитров, но в течение пяти лет может сократиться до 65 млн гектолитров.
Данные Германского союза пивоваров (DBB) свидетельствуют о продолжающемся сокращении числа пивоварен: за последние 5 лет количество предприятий уменьшилось на 6%. В 2019-м в ФРГ работали 1552 пивоварни, к марту 2025-го 93 из них прекратили существование.
