В результате исследований, проводимых Роскачеством, было установлено, что третья часть сливочного масла, произведённого российскими компаниями, и имеющего достаточно низкую цену, является фальсифицированной.
В ведомстве рассказали о том, что для того, чтобы снизить себестоимость продукта, производители нередко заменяют молочный жир растительным. Наибольшее количество нарушений было выявлено у производителей Московской, Волгоградской и Курской областей.
Поддельное сливочное масло продается в ценовом диапазоне от 30 до 61 рублей за 100 грамм. Получается, что большинство дешёвых продуктов продается по цене ниже себестоимости.
В исследовании отмечают, что наибольшее соответствие всем требованиям было выявлено у масла марки “То, что надо!“. Однако количество жира, указанное на упаковке, не соответствует реальным показателям. В сливочном масле таких брендов, как "Деревенская Бурёнка", "Солнечная Долина", "Молочная мозайка", "Славянское", "Волжаночка" и "Вологодские традиции", были выявлены нарушения в виде использования фитостеринов.
Ранее в результате экспертизы сгущенного молока известных марок Любимое молоко и Простоквашино, в них была обнаружена кишечная палочка. Об этом сообщили в Роскачестве.
Напомним, ранее стало известно о том, что президент Индонезии ввел запрет на экспорт пальмового масла. Это решение Джоко Видодо объяснил необходимостью регулирования цен на внутреннем рынке. Ожидается, что запрет может сказаться на кондитерской отрасли в России, в частности, эксперты предупреждают о возможном подорожании тортов, печенья, сладких молочных и кисло-молочных продуктов, творожных десертов, сыров. Нередко пальмовое масло добавляют и в состав мороженого, маргарина, творога, глазированных сырков.
