Употребление шаурмы, котлет, пирожных с кремом и салатов, заправленных майонезом, может привести к возникновению различных инфекций и пищевых отравлений.
В Роспотребнадзоре перечислили продукты, которые являются главными распространителями инфекций. В их число попали салаты, заправленные майонезом или сметаной, а также шаурма и котлеты. Соответствующую информацию приводит РИА Новости.
Кроме того, определенная опасность может исходить от кондитерских изделий, содержащих крем, а также от паштета и студня. Употребив в пищу эти продукты, люди могут заразиться сальмонеллезом, дизентерией, норовирусной и ротавирусной инфекциями, а также заболеть гепатитом A и другими болезнями.
Инфекции могут возникать из-за допущенных нарушений в технологии приготовления блюд, их неправильного хранения или же нарушений норм личной гигиены персоналом заведений общепита.
Во избежание риска заболевания специалисты Роспотребнадзора советуют готовить такие блюда, как салат, студень и котлеты в домашних условиях и в ограниченном количестве, а также хранить не больше одних суток. Помимо этого, перед приготовлением блюд необходимо хорошо помыть руки, пользоваться разными разделочными досками для различных продуктов, а также постараться не размещать на одной полке в холодильнике готовые блюда рядом с сырыми мясом и рыбой.
Если же готовые блюда покупаются в магазине, то необходимо обратить пристальное внимание на дату производства и срок годности продукции. Полуфабрикаты из мяса рекомендуется подвергать повторной термической обработке. Также в ведомстве напомнили, что пирожные и торты с кремом следует хранить исключительно в холодильнике и не забывать, что они являются скоропортящимися продуктами.
