Версия // Общество // Наггетсы брендов Chikon, «Вязанка», «ВкусВилл», «Окраина», «МясновЪ», «Чики Toys» и «Золотой Петушок» не прошли проверку

Наггетсы брендов Chikon, «Вязанка», «ВкусВилл», «Окраина», «МясновЪ», «Чики Toys» и «Золотой Петушок» не прошли проверку

5741

Кожа и кости в панировке

Наггетсы брендов Chikon, «Вязанка», «ВкусВилл», «Окраина», «МясновЪ», «Чики Toys» и «Золотой Петушок» не прошли проверку
В разделе

Производители наггетсов, как выяснилось, заинтересованы лишь в собственной прибыли. А тот факт, что под видом мясной начинки зачастую они продают перемолотые кости и кожу, продукты кишат антибиотиками и опасными бактериями, их абсолютно не волнует.

Наггетсы уже долгое время пользуются популярностью у россиян. Оно и понятно - для их приготовления требуется всего несколько минут. Но, покупая этот полуфабрикат в магазине, мало кто думает об его истинном составе.

Мясной фарш внутри и тонкая грустящая панировка снаружи - так многие представляют себе наггетсы. Однако в реальности все может быть иначе - панировка хоть и хрустящая, но слишком толстая, а мясо и вовсе можно не найти в составе - порой его роль выполняют дешевые заменители. Более того, иногда наггетсы таят в себе реальную угрозу здоровью в случае нарушения норм. Так что же предлагают россиянам производители этих полуфабрикатов?

Репортеры программы «НашПотребНадзор» на телеканале НТВ совместно с экспертами «Роскачества» решили выяснить, в каких наггетсах в составе присутствует достаточное количество мяса, а какие опасно употреблять в пищу из-за присутствия опасных бактерий и антибиотиков.

С этой целью в обычных супермаркетах приобрели образцы наггетсов от брендов семи известных брендов - Chikon, «Вязанка», «ВкусВилл», «Окраина», «МясновЪ», «Чики Toys» и «Золотой Петушок».

Мощная панировка

Сначала специалисты проверили соотношение начинки и панировки. Иными словами, выяснили, насколько тонкая корочка у наггетсов. С этой цель в лаборатории сняли оболочку и сравнили ее вес с начинкой.

Два образца - «Вязанка» и «МясновЪ» - разочаровали. Сухари по факту составили практически треть от общей массы. Вот такой способ экономии выбрали производители этих наггетсов.

Кадр программы «НашПотребНадзор»
Кадр программы «НашПотребНадзор»

Порадовали наггетсы бренда «ВкусВилл» - здесь фарша не пожалели, его доля составила практически 80%.

Жуткие заменители

Экономия на фарше - это то, от чего производители не только не отказываются, но, наоборот, отлично преуспели. И это не пустые слова. Замешать в начинку предварительно сильно перемолотые кости и кожу - отличный вариант для удешевления производства, который, судя по всему, на производствах отлично налажен. Причем делается это в тайне от потребителя, поскольку на упаковке такой информации по понятным причинам никто не размещает.

Как показала проверка, сразу шесть из семи производителей используют такой копеечный балласт.

Кадр программы «НашПотребНадзор»
Кадр программы «НашПотребНадзор»

Эксперты в лаборатории выяснили, что начинка в наггетсах «Чики Toys» и «ВкусВилла» сделана из кожи и костей, а производитель «Вязанки» использовал протертые в порошок кости. Что касается образцов Chikon, «МясновЪ» и «Золотой Петушок», то здесь специалисты обнаружили отвратительное комбо из куриной кожи и соевой муки.

Среди всех исследуемых образцов выгодно выделяются наггетсы бренда «Окраина» - дешевых заменителей мяса в них не нашли.

Недопустимо и опасно

Но, как выяснилось в ходе дальнейшей проверки, хвалить «Окраину» нельзя из-за большого содержания антибиотиков тетрациклиновой группы.

Кадр программы «НашПотребНадзор»
Кадр программы «НашПотребНадзор»

Как поясняют эксперты, опасность в данном случае состоит в том, что при постоянном употреблении в пищу таких продуктов человек в дальнейшем может столкнуться с серьезной проблемой - в случае болезни некоторые группы антибиотиков могут не воздействовать на инфекцию.

Но даже наличие медикаментов в наггетсах не защитило их от наличия опасных микробов: куриные кусочки откровенно подванивают. Судя по всему, свежую курятину производители вообще не используют при выпуске наггетсов - в составе образцов от всех фирм мясо оказалось подпорченным.

Кадр программы «НашПотребНадзор»
Кадр программы «НашПотребНадзор»

А несколько образцов откровенно разочаровали - в полуфабрикате «ВкусВилл» были обнаружены листерии и золотистый стафилококк, а в «Золотом Петушке» - кишечная палочка. Все это может стать причиной серьезных пищевых расстройств и отравлений.

На основании проведенной проверки программа «НашПотребНадзор» не рекомендует употреблять в пищу наггетсы всех выбранных для исследования брендов.

Кадр программы «НашПотребНадзор»
Кадр программы «НашПотребНадзор»

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 04.02.2023 13:55
Комментарии 0
Наверх