Исключение из рациона мяса приводит к развитию серьезных заболеваний

Журналисты из Британии пришли к выводу о том, что отсутствие в рационе питания мясных продуктов может привести к развитию ряда заболеваний. Наиболее серьезными из них являются язва желудка и двенадцатиперстной кишки, а также сердечная недостаточность.

Журналисты британского ежедневника Independent на основе нескольких научных докладов написали статью, в которой рассказали о последствиях, к которым может привести полное исключение из меню мясных блюд. Данный материал был опубликован вскоре после появления в ряде СМИ результатов опроса, согласно которым около трети его участников заявили о том, что в прошлом году они стали есть гораздо меньше мяса. Кроме того, каждый десятый респондент намерен в текущем году полностью отказаться от его употребления.

В опубликованном на страницах Independent материале говорится, что в первую очередь при переходе на «вегетарианскую» диету страдает микрофлора кишечника. В свою очередь, со временем это может привести к сбою в работе желудочно-кишечного тракта, а также язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Из-за дефицита необходимых для поддержания нормальной жизнедеятельности веществ (белки и минералы) могут начаться проблемы с сердцем, в частности, острая сердечная недостаточность. Полное исключение мяса из рациона также приводит к резкой потере веса. Причем, вегетарианцы теряют килограммы вне зависимости от комплекции. За короткий промежуток времени, в среднем, люди сбрасывают 4,5 кг. Резкая потеря веса приводит к нарушению обмена веществ. При полном отказе от мяса существует также риск обострения хронических заболеваний.

Еще одним отрицательным последствием отказа от мяса является возможный дефицит железа, а также витаминов D и B12. Продукты растительного происхождения, такие как, соя, некоторые фрукты и крупы, могут лишь частично восполнить их нехватку.