По мнению диетолога, у человека возникает постоянное желание съесть что-то сладкое не из-за слабой силы воли, а по причине нестабильного сахара в крови и нехватки дофамина.
Американский врач-диетолог Джули Уоллес в среду, 29 июля, в беседе с изданием Yahoo развеяла миф о том, что непреодолимая и навязчивая тяга к сладкому связана исключительно с распущённостью и слабой силой воли, и назвала реальные физиологические и психологические причины этого состояния.
По словам специалиста, постоянное желание съесть что-то сахаросодержащее может в первую очередь сигнализировать о серьёзной нестабильности уровня глюкозы в крови, особенно если эта тяга сопровождается упадком сил, резкой раздражительностью или так называемым затуманиванием сознания. Кроме того, это желание может быть вызвано острой потребностью мозга в быстром дофамине, возникающей на фоне хронического недосыпа, недостатка живого общения, социальной изоляции или банальной нехватки радости в повседневной жизни.
Специалист также отметила, что постоянную и трудно контролируемую тягу к сахару могут испытывать люди с синдромом поликистозных яичников. Чтобы избавиться от этой зависимости, Уоллес порекомендовала скорректировать рацион, обязательно сочетая углеводы с клетчаткой, белками или полезными жирами, что поможет стабилизировать уровень сахара в крови.
Ранее сообщалось о том, что диетолог Софи Медлин заступилась за майонез и объяснила, почему жирный соус может быть полезнее обезжиренного, отметив, что он помогает усваивать витамины D, A, E и K. Она заявила, что у этого популярного соуса есть ряд неочевидных преимуществ, которых лишены его диетические аналоги. Главное, как настаивает специалист, внимательно относиться к качеству продукции и следить за составом.
