Версия // Общество // Что нашли эксперты в креветках «Каждый день», зачем вымачивают Fish House и Polar premium, сколько белка в Vici Приорити

Что нашли эксперты в креветках «Каждый день», зачем вымачивают Fish House и Polar premium, сколько белка в Vici Приорити

6511

Деликатес со льдом и мышьяком


(фото: pixabay.com/stokpic)
В разделе

Принято считать, что много льда на креветках - это плохо. Однако, как оказалось, это не самая большая проблема, с которой могут столкнуться покупатели. Исследования показывают, что химический состав некоторых креветок не выдерживает никакой критики.

Креветки - вкусный, полезный и низкокалорийный продукт. Их можно есть как отдельное блюдо или же добавлять в салаты. Однако жители большинства регионов России лишены возможности употреблять в пищу свежевыловленные креветки, поэтому вынуждены покупать их в магазинах в замороженном виде. Но безопасны ли такие креветки, и насколько критично повышенное содержание в них льда и опасных добавок?

Репортеры программы «НашПотребНадзор» на телеканале НТВ выяснили, какие креветки действительно натуральные и безопасные, а в каких ценного белка мало, зато много льда и мышьяка.

В обычных магазинах было куплено пять образцов креветок марок «Каждый день», Polar premium, Agama, Vici Приорити и Fish House.

фото: кадр программы
фото: кадр программы

Совместно с российской системой мониторинга качества репортеры программы узнали, соответствуют ли креветки этих торговых марок требованиям безопасности, и к каким уловкам прибегли их производители в целях экономии.

Убираем лёд

В первую очередь специалисты разморозили содержимое всех пачек. Ведь не секрет, что креветки накачивают водой довольно часто. Наверняка все знают и про ледяную глазурь, и про лишнюю воду внутри самих креветок.

«Повышенное содержание влаги говорит о том, что производитель просто продал воду по цене креветок, - говорит эксперт «Роскачества» Наталья Завьялова. - То есть производитель предварительно специально вымачивал креветки, чтобы они весили немного больше, чем полагается».

фото: кадр программы
фото: кадр программы

Такие специально вымоченные креветки были обнаружены в упаковках «Каждый день» и Fish House. А в пачке «Каждый день» и Polar» специалисты зафиксировали явный перебор льда.

Проверяем вес, ищем белок

Логично, что чем больше воды и ледяной корки, тем меньше самих креветок в упаковке. По мнению экспертов, это явный повод проверить, совпадает ли реальный вес размороженных морепродуктов с тем, который обещан на упаковке.

Неудивительно, что подозрения подтвердились. Недовес был выявлен у креветок «Каждый день», Polar premium и Vici Приорити. А у морепродуктов со строчки пять - Fish House - реальный вес совпал с тем, который указан на упаковке, даже несмотря на выявленный перебор воды.

А еще в креветках всех фирм без исключения белка оказалось меньше, чем указано на упаковке.

фото: кадр программы
фото: кадр программы

При этом эксперты особо подчеркивают тот факт, что креветки являются высокобелковым продуктом.

«Их покупают спортсмены, люди, сидящие на диете. Именно из-за того, что креветки - это практически чистый белок. Естественно, чем больше белка, тем выше ценность продукта», - пояснила Наталья Завьялова.

Выявленные нарушения со стороны производителей, безусловно, неприятны, однако, говорить о том, что эти морепродукты угрожают здоровью нельзя.

Явная опасность

При этом не стоит забывать о том, что именно креветки могут быть очень опасны, поскольку обладают способностью накапливать тяжелые металлы, мышьяк. Естественно, употребляя такую продукцию человек может заболеть.

Поэтому дальнейшая экспертиза выбранных образцов креветок продолжилась именно в этом направлении. В результате исследования показали, что креветки Agama, Vici Приорити и Fish House ловили в чистых водоемах. Чего не скажешь о ракообразных марок «Каждый день» и Polar premium, которые сильно пропитались опасным мышьяком. Креветки торговой марки «Каждый день» выделились особо - в них нашли еще и следы антибиотика.

фото: кадр программы
фото: кадр программы

В итоге креветки от марок «Каждый день» и Polar premium отправляются в черный список - согласно выводам программы «НашПотребНадзор», есть такие опасно. Морепродукты от остальных брендов тоже в результате проверки получили несколько замечаний, поэтому покупать такие или нет, решать покупателям.

фото: кадр программы
фото: кадр программы

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 15.08.2021 00:25
Комментарии 0
Еще на сайте
Наверх