Летом 2023 года популярное среди россиян блюдо – пюре с котлетами – подорожало до рекордных показателей. Это связано с увеличением стоимости ингредиентов, которые входят в его состав.
Как сообщает РИА «Новости» со ссылкой на данные Росстата, стоимость двух порций пюре с котлетами увеличилась до пикового уровня с июня 2022 года. Согласно расчетам, в июле 2023 года это популярное блюдо обойдется в 254,54 рубля.
При расчете учитывалась стоимость 400 граммов мясного фарша, одного куриного яйца, луковицы, четырех картофелин, 50 граммов сливочного масла, 25 миллилитров растительного масла, свежей зелени и соли. Для сравнения, в прошлый раз на пике пюре с котлетами стоило 262,52 рубля. После этого продуктовый набор несколько подешевел, но с января 2023 года цены вновь начали расти. В июне блюдо обходилось в 254,31 рубля, а в начале года – 247,01 рубля.
Больше всего подорожание затронуло яйца, которые стали стоить на 12 копеек больше, чем в июне. Стоимость одного яйца в среднем составляет 7,85 рубля. Картофель тоже подорожал на 8,4 копейки, до 18,53 рубля. Прочие ингредиенты несколько подешевели.
Ранее сообщалось, что жители Франции резко сократили объем покупок продуктов питания. С конца 2021 года он снизился на 11,4%. Такие показатели не фиксировались с 1980 года, когда исследователи начали собирать данные. По мнению экспертов, причиной такой тенденции могла стать инфляция, наблюдающаяся во Франции. Гражданам из-за роста цен пришлось переориентироваться на скидки и собственные торговые марки ритейлеров, продукция которых значительно дешевле. В среднем цены по-прежнему остаются более высокими, чем год назад, но инфляция замедляется, и некоторые товары все же дешевеют, в том числе, продукты питания, хотя ситуация все еще остается непростой.
