В продукции «Останкинского мясоперерабатывающего комбината» выявлены опасные бактерии. Согласно данным ФГИС «Единый реестр проверок» Генпрокуратуры РФ, сальмонелла обнаружена в сосисках «Молочные», продающихся под маркой «Коровино».
Как сообщает «Лента.ру», инцидент зафиксирован в магазинах сети «Светофор» в Тверской области в ходе проверки, проведенной Россельхознадзором. Ведомство отмечает, что заражение сальмонеллезом чаще всего происходит именно через мясные продукты, не прошедшие достаточную термическую обработку. Бактерии вызывают острое кишечное заболевание с симптомами отравления, которое особенно опасно для детей и пожилых людей.
В связи с нарушением санитарных норм предприятию, которое также выпускает продукты под брендами «Папа может», «Останкино» и «Советское наследие», направлено официальное предостережение. Это не первый случай выявления сальмонеллы в продукции данного производителя – ранее бактерии находили в сосисках «Папа может».
Пробы, подтвердившие наличие патогенных микроорганизмов, были взяты в одной из торговых точек «Светофора» в Тверской области. По данным ведомства, зараженные сосиски поступали из города Гагарин Смоленской области, где расположены основные производственные мощности комбината.
Ранее в продукции, реализуемой через сеть «Светофор», уже выявлялись нарушения. В сырокопченой колбасе «Праздничная» и творожной массе «Монастырская буренка» обнаружили мясной клей. Микробная трансглутаминаза, запрещенная к использованию из-за риска для здоровья, способна вызывать проблемы с кишечником и иммунной системой.
Эти продукты принадлежали «Сибирской продовольственной компании», одному из крупнейших мясоперерабатывающих холдингов. Проверка показала, что половина протестированных образцов мясной продукции в «Светофоре» не соответствует установленным требованиям.
