На сайте Роспотребнадзора появились рекомендации Всемирной организации здравоохранения о том, как нужно питаться в период самоизоляции из-за пандемии коронавируса.
Роспотребнадзор разместил на своем сайте рекомендации Всемирной организации здравоохранения относительно питания на самоизоляции, отметив, что правильно подобранный рацион помогает укрепить иммунную систему.
ВОЗ рекомендует приобретать только необходимое и тщательно планировать свои покупки. Панические закупки тех или иных товаров могут привести к дефициту, росту цен, перееданию и неравному распределению продуктов. В первую очередь нужно использовать свежие и скоропортящиеся продукты – фрукты, овощи, молочную продукцию. ВОЗ обратила внимание, что удачным вариантом могут стать замороженные овощи и фрукты. Организация советует людям готовить дома, не забывая о принципах здорового питания, а также пользоваться проверенными службами доставки продуктов и уже готовой еды. Бесконтактная доставка, как заметили в организации, не противоречит условиям карантина и самоизоляции.
Особенно важно следить за размером порций, поскольку долгое пребывание дома может привести к перееданию и, как следствие, к появлению лишнего веса.
ВОЗ отметила важность соблюдения правил безопасного приготовления пищи, указав на необходимость соблюдать чистоту приборов и поверхностей, хранить сырые продукты отдельно от уже приготовленных, доводить блюда до полной готовности и хранить пищу при безопасной температуре.
Также в период самоизоляции посоветовали сократить потребление соли и сахара, отказаться от алкоголя, отдавать предпочтение свежим или сушеным фруктам, ограничить потребление жиров, выбирать правильные способы приготовления пищи и употреблять достаточное количество жидкости.
