Красная икра могла подорожать в России из-за неудачной путины. В масленичную неделю цены на деликатес выросли на 9-17 процентов, при этом покупать его стали гораздо реже.
Икра лососёвых резко подорожала в России из-за неудачной путины. Об этом сообщает агентство «Прайм» со ссылкой на правительство Камчатки. Как известно, регион является лидером по добыче лососёвых в Дальневосточном ФО. Согласно оценкам учёных, в 2023 году в регионе будет выловлено 383 тысячи тонн рыбы, что составляет около 80 процентов всего добываемого в округе объёма.
По данным газеты, в столичных магазинах цены на икру горбуши выросли до 7,7 тысячи рублей за килограмм. Рост цен был зафиксирован на масленичной неделе.
В камчатском правительстве пояснили, что на цены на икру может влиять лишь сниженный объём производства из-за слабых подходов рыбы в лососёвую путину. Спрос на икру увеличился, при этом предложение сократилось. По данным правительства региона, других причин подорожания икры на Камчатке не видят.
Ранее в феврале сообщалось, что россияне предпочитают икру горбуши, средний чек на которую в среднегодовом выражении увеличился на 9 процентов до 1103 рублей. Вместе с этим отмечается сокращение числа покупок икры на 30 процентов. Также отмечается рост цен на икру кеты – плюс 5 процентов. Икра форели подорожала сразу на 17 процентов.
Помимо красной икры, россиянам стала дороже обходиться её имитация. Средний чек вырос до 495 рублей, сама икра подорожала на 10 процентов.
В декабре в Росрыболовстве заявили, что дефицита красной рыбы и икры в России наблюдаться не будет. При этом во второй половине октября отмечался скачок цен на икру, несмотря на отсутствие экономических обоснований для этого.
