Сельхозпроизводители по всей Европе столкнулись с беспрецедентным вызовом: аномальная жара, охватившая континент, вынуждает их в корне пересматривать привычные методы ведения сельского хозяйства.
Как сообщает газета Financial Times, фермеры теперь вынуждены работать в ночные часы и массово укрывать посевы специальными затеняющими сетками, чтобы спасти хоть часть урожая.
Издание приводит конкретные примеры: в английском графстве Беркшир управляющая семейной фермой собирает рапс в тёмное время суток, поскольку только тогда на культуре ещё сохраняется минимальное количество влаги. Аналогичным образом фермеры в окрестностях Мадрида выкапывают картофель глубокой ночью, так как это наносит существенно меньший вред и без того пересушенной почве.
Итальянский аграрий из региона Апулия в беседе с газетой рассказал, что с 11 утра до 6-7 часов вечера на полях буквально ничего нельзя делать, а прикосновение к любому металлическому предмету грозит ожогом рук.
Кроме того, животноводы столкнулись с серьёзнейшими трудностями при защите поголовья скота от перегрева: во французском регионе Новая Аквитания, где столбик термометра поднимался выше 40 градусов, начался падёж скота, и для спасения животных фермерам пришлось качать воду из рек с помощью дизельных насосов, что, в свою очередь, спровоцировало резкий рост цен на дизельное топливо и его локальный дефицит.
Руководитель отдела продовольственных систем и охраны природы страховой компании Howden Дэн Фэйрвезер предупредил, что жара влияет не только на количество, но и на качество продукции: зерно с пониженным содержанием белка, возможно, придётся продавать на более дешёвых рынках. Эксперт подчеркнул, что если не пересмотреть методы ведения сельского хозяйства, то к 2050 году среднегодовые убытки Европы от климатических аномалий могут вырасти примерно до 40 миллиардов евро.
