Российский врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, чем может быть опасно употребление мяса медведя в пищу. Он призвал россиян избегать употребления этого продукта.
В беседе с «Общественной службой новостей» Александр Мясников прокомментировал сообщение о массовом отравлении медвежатиной жителей Забайкалья. Врач назвал этот случай вопиющим. Он пояснил, что любой охотник знает – употреблять медвежатину в пищу опасно. По словам Мясникова, даже люди, которые месяцами сидят в тайге, никогда не будут употреблять её в пищу. Врач пояснил, что те, кто решается поесть медвежатины, рискуют здоровьем и жизнью.
Поедание мяса медведя может привести к такому серьёзному заболеванию, как трихинеллёз. Оно также угрожает людям, употребляющим термически необработанную свинину. Заболевание характеризуется такими симптомами, как боль в мышцах, отёк лица, сильное повышение температуры, лихорадка и другие. При возникновении осложнений возможен летальный исход.
Мясников добавил, что дичь можно употреблять в пищу только в тушёном виде. При этом некоторые охотники любят жареную, а то и полусырую печень добытых животных, что вызывает у врача непонимание. Любую дичь он назвал потенциально опасной.
Напомним, 3 июля стало известно об отравлении 11 жителей села Куанда в Забайкалье. Выяснилось, что все они употребляли в пищу мясо медведя. Среди пострадавших оказалось двое детей. Пострадавших 4 июля доставили в Читу, у них выявили трихинеллёз. Мясо медведя должны были доставить в ветеринарную лабораторию для исследования. Управление Роспотребнадзора по региону призвало употреблявших медвежатину в пищу жителей региона не скрывать этот факт и обратиться за медицинской помощью.
