Столичные заведения элитного общепита столкнулись с резким ростом выручки в первую неделю марта, сообщил омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов.
«Многие московские рестораны фиксируют очень высокую выручку. Наши франшизы показали с 6 по 8 марта самые большие выручки за всю историю, в среднем плюс 20% к прошлому году. Что происходит?!» – отметил он.
Коллеги Миронова нашли два объяснения. Первое – неожиданная ранняя весна, побудившая многих к прогулкам и посиделкам в ресторанах. А второе – война с Ираном, из-за которой состоятельные граждане не смогли улететь за рубеж, поскольку ОАЭ закрыли аэропорты.
