// // В кафе Улан-Уде после массового отравления были выявлены грубые нарушения

В кафе Улан-Уде после массового отравления были выявлены грубые нарушения

541
Число пострадавших в результате массового отравления в Бурятии возросло до 112 человек
В разделе

По сообщению прокуратуры Бурятии, в кафе «Шулэн До» в Улан-Удэ, в котором несколько десятков человек отравились блюдами из курицы, были обнаружены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к заведениям общепита.

15 января, в понедельник, пресс-служба прокуратуры Бурятии распространила информацию о том, что в рамках проверки, прошедшей в кафе «Шулэн До» в Улан-Удэ, были выявлены грубые несоответствия санитарно-эпидемиологическим требованиям, в результате которых, вероятно, и произошли массовые отравления посетителей. В частности, нарушения касаются норм обработки и хранения сырого мяса, несоблюдения технологических требований к приготовлению мясных блюд, а также правил личной гигиены работников заведения общепита.

В прокуратуре обратили внимание, что кафе «Шулэн До» является сетевым предприятием, и во всех заведениях сети использовалось одно и то же производственное сырье, а также происходило перемещение сотрудников между разными точками.

На 15 января количество отравившихся посетителей «Шулэн До» составляет 112 человек, ранее сообщалось о 85 пострадавших в результате употребления некачественной продукции. На данный момент госпитализировано 70 человек, у нескольких из них диагностирован сальмонеллез.

Ранее сообщалось, что по факту нарушения санитарно-эпидемиологических требований, повлекшего за собой массовые отравления, было возбуждено уголовное дело.

Как сообщалось ранее, люди, отравившиеся некачественной пищей в заведении общепита, начали поступать в медицинские учреждения с 8 января. Все они заказывали в кафе «ШулэнДо» салат «Цезарь» и прочие блюда из курицы. Проверка Роспотребнадзора, проведенная в кафе, показала, что в нем не соблюдались условия хранения и переработки продуктов, не было документов, подтверждающих безопасность продукции, а также нарушались правила личной гигиены.

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 15.01.2018 09:05
Копировать текст статьи
Комментарии 0
Еще на сайте
Общероссийская газета независимых журналистских расследований «Наша версия» Газета «Наша версия» основана Артёмом Боровиком в 1998 году как газета расследований. Официальный сайт «Нашей версии» публикует материалы штатных и внештатных журналистов газеты и пристально следит за событиями и новостями, происходящими в России, Украине, странах СНГ, Америке и других государств, с которыми пересекается внешняя политика РФ.
Наверх