В 2019 году отмечено увеличение объёмов потребления кофе в России по отношению к чаю. В денежном выражении разница между объёмами покупок этих продуктов ещё существеннее.
В 2019 году потребление россиянами кофе в натуральном выражении превысило объёмы потребления чая. Как сообщает руководитель ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия, такие показатели отмечены в России впервые. Комментарий эксперта приводит РБК.
Он пояснил, что ранее чай и кофе шли бок о бок, и объёмы их потребления составляли примерно по 160 тысяч тонн, но в 2019 году россияне всё же отдали предпочтение кофе и кофейным напиткам – их потребление возросло до 180 тысяч тонн. На потребление чистого чая пришлось 40 тысяч тонн, таким образом общие объёмы употребляемых россиянами продуктов в этом сегменте не изменились.
Данные ФТС подтвердили слова Чантурии: в прошлом году в Россию было ввезено 413,3 тысячи тонн кофе и лишь 314,2 тысячи тонн чая. Расхождение в объёмах можно объяснить тем, что ФТС учитывает объём поступившего в Россию сырья, а не готовой продукции.
Согласно данным GfK, в течение последних двух лет в российских магазинах россияне больше покупают кофе, чем чай. Представители торговых сетей «Ашан» и «Магнит» пояснили, что в денежном выражении доминирование кофе над чаем ещё более ощутимо.
Ранее стало известно, что пандемия коронавируса нанесла удар по кофейному рынку. Увеличение спроса на эту продукцию соседствует с нехваткой рабочих рук на плантациях – из-за условий труда рабочие нередко самовольно покидают их, опасаясь заразиться коронавирусом. Такая ситуация, в частности, сложилась на плантациях в Бразилии, Перу и Колумбии – на эти страны приходится около двух третей производства арабики.
