В период самоизоляции, введенной из-за эпидемии коронавируса, рекомендуется не переедать, выделить три основных приема пищи и небольшие перекусы, а также не забывать есть овощи и листовую зелень.
Диетолог из Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова дала россиянам рекомендации по питанию во время самоизоляции. Эксперт отметила, что, постоянно находясь дома, люди едят не потому, что проголодались, а из-за того, что им скучно или грустно, либо по причине чувства тревоги. По ее словам, в данный момент еда не только насыщает организм питательными веществами, но и выступает как антистресс.
Диетолог обратила внимание, что особенно негативно переедание может отразиться на людях, страдающих ожирением или разного рода нарушениями пищевого поведения. Специалист предупредила, что при самом благоприятном исходе это может закончиться болью в желудке или нарушением стула, а в худшем случае – вылиться в воспаление пищеварительного тракта, например, гастрит или гастродуоденит.
Диетолог порекомендовала готовить пищеварительную систему к приему пищи, за 15-20 минут до еды выпивая стакан воды. Начинать трапезу, по ее словам, лучше всего с овощных салатов или нарезки, а затем переходить к кашам, крахмалистым продуктам и белковой пище. В завершение приема пищи можно съесть небольшой десерт, но при этом важно учитывать самочувствие. В случае, если человек уже успел насытиться, лучше оставить сладкое на потом.
Также специалист посоветовала обязательно употреблять в пищу листовую зелень, мясо, птицу, рыбу и молочные продукты. По ее словам, важно выделить три основных приема пищи, а между ними добавить несколько небольших перекусов, состоящих из фруктов или кисломолочных продуктов.
