Россия, наладив собственное производство мидий и устриц, сможет отказаться от их закупок за рубежом. На полное замещение иностранного товара отечественным потребуется 2-3 года, считает глава Росрыболовства Илья Шестаков.
Спустя 2-3 года Россия сможет полностью отказаться от импорта мидий и устриц. Иностранный товар на прилавках должна заменить отечественная продукция, считает руководитель Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство) Илья Шестаков, представляющий в этом году российскую экспозицию на проходящей в Брюсселе международной выставке морепродуктов SeaFoodExpo. Журналистам ТАСС он рассказал, что за год в Азовско-Черноморском бассейне удалось серьезно нарастить производство устриц и мидий. Выпуском морских деликатесов занимаются предприятия, расположенные на территории Краснодарского края и Крымского полуострова.
По информации Росрыболовства, в общей сложности в минувшем году российскими рыбаками было добыто свыше 4,7 миллиона тонн водных биоресурсов. По сравнению с 2015 годом это показатель увеличился больше чем на пять процентов. Объем производства устриц и мидий за этот период вырос в два раза.
Стоит отметить, что прошлой весной представители устричной фермы, которая находится в Крыму на озере Донузлав, сообщили о готовности к 2018 году полностью обеспечить российский рынок своей продукцией. «Мы планируем выйти на уровень производства в пять миллионов мидий в год», - говорил тогда исполнительный директор ялтинской компании ООО «Крымские морепродукты» Владимир Мазанов. В развитие фермы было вложено порядка 20 миллионов рублей.
Ранее Росрыболовство также сообщало о планах по удвоению к 2030 году объемов производимой в РФ аквакультурной черной икры. В настоящее время годовой показатель составляет порядка 44 тонн. Килограмм черной икры, в среднем, стоит около 40 тысяч рублей.
