Роспотребнадзор установил новые санитарно-эпидемиологические требования для деятельности магазинов и рынков, которые вступят в силу в нашей стране с 1 января 2021 года.
Роспотребнадзором установлены новые санитарно-эпидемиологические требования для магазинов и рынков, период действия которых устанавливается с 1 января до 2027 года. С текстом соответствующего постановления главного государственного санитарного врача РФ Анны Поповой можно ознакомиться на официальном интернет-портале правовой информации.
«Утвердить санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», - указывается в опубликованном документе.
В соответствии с документом, срок вступления новых правил в силу - 1 января 2021 года, а их действие установлено до 1 января 2027 года.
Новые требования разрабатывались с целью предотвращения возникновения и последующего распространения как инфекционных, так и неинфекционных заболеваний, которые могут распространяться при реализации продуктов. В документе указаны 11 пунктов, в числе которых прописан порядок размещения торговых объектов, условия по организации на их территории водоснабжения, водоотведения, отопления, вентиляции, кондиционирования и освещения, прописаны требования к оборудованию, инвентарю и посуде, к осуществлению перевозки, приёма, размещения и условий хранения реализуемой пищевой продукции.
Роспотребнадзором, в частности, вводятся новые требования, которые будут распространяться на продукты, упавшие на пол, — дальнейшая их продажа запрещается. Помимо этого, вводится запрет на взвешивание продуктов на весах без упаковки, а также переливание жидких продуктов из тары покупателя в общую посуду, которая имеется в магазине. Запрещается продавать надрезанными и разрезанными арбузы, дыни и тыквы.
