Специалисты Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области дали россиянам рекомендации по безопасному употреблению блинов в период Масленицы.
Как сообщается в официальном Telegram-канале ведомства, здоровому взрослому человеку без последствий для организма можно съедать не более двух-трёх тонких блинов за один приём пищи, что составляет примерно 100-150 граммов.
В ведомстве пояснили, что один тонкий блин содержит в среднем 90-120 килокалорий, однако добавление масла, мёда или жирной сметаны увеличивает калорийность порции в полтора-два раза. Более толстые блины, а также изделия с мясной или творожной начинкой значительно калорийнее и труднее усваиваются. В таких случаях порцию рекомендуется сократить до одной-двух штук.
Для детей оптимальной порцией считается один-два небольших блина с минимальным содержанием сахара и жирных соусов. Чтобы снизить нагрузку на организм, эксперты советуют использовать лёгкие добавки: свежие ягоды, нежирный йогурт, рыбу, овощи или обезжиренный творог. Запивать блины лучше чаем, а не сладкими соками или газированными напитками.
Особую осторожность необходимо соблюдать людям с хроническими заболеваниями. Тем, кто страдает диабетом, ожирением, болезнями желудочно-кишечного тракта, печени или желчного пузыря, следует строго ограничивать количество блинов и полностью отказаться от жирных и сладких добавок.
Кроме того, в Роспотребнадзоре напомнили о правилах хранения: готовые блины нельзя надолго оставлять при комнатной температуре, их следует своевременно убирать в холодильник.
Ранее сообщалось, что Россия оказалась в середине рейтинга стран по доступности «блинного туризма».
