Александр Ткачев, занимающий пост министра сельского хозяйства России, заявил о том, что борьба с фальсифицированной молочной продукцией, серыми схемами и реэкспортом будет стоять на первом месте.
По словам министра, бороться с фальсификатом на российском рынке молочной продукции необходимо "до последнего патрона".
Как передает Rambler News Service, борьбу сертификатом глава ведомства, выступая перед коллегией и обсуждая итоги прошлого года, назвал главной линией фронта, на которой его коллеги должны биться до конца. "За нами Москва, за нами страна, за нами крестьяне, фермеры", — заявил министр.
По словам Ткачева, на сегодняшний день основной проблемой является использование производителями молочной продукции сухого молока и вредных растительных жиров. Именно эти компоненты в большом количестве содержатся в так называемых сыроподобных продуктах, которые на прилавках магазинов выдаются за настоящие сыры.
Министр добавил, что производители молочной продукции ради того, чтобы сэкономить (а растительный жир в разы дешевле молочного), начинают "мудрить и химичить". Как отметил глава Минсельхоза, производители не боятся отправлять на прилавки фальсификат, значительно уступающий по качеству натуральной молочной продукции.
Министр напомнил и о том, что присутствие огромного количества фальсификата на рынке наносит серьезный экономический ущерб всей молочной отрасли, при том что в ее в развитие из федерального бюджета лишь за последние три года было выделено 83 миллиарда рублей.
Ранее некоммерческая организация "Росконтроль" исследовала состав сыров 30 различных марок, которые можно встретить на прилавках российских магазинов. В результате исследования более половины сыров оказались фальсификатами.
Напомним, в середине текущего месяца вице-премьер Аркадий Дворкович сообщил о зафиксированном в нашей стране дефиците молока собственного производства. Именно поэтому, по словам эксперта, на первое место постепенно выходит животноводство.
