Шотландские производители виски выступили против предоставления английскому виски защищенный географический статус, поскольку, по их оценке, установленные требования могут подорвать репутацию односолодового напитка.
Ассоциация шотландского виски (Scotch Whisky Association, SWA), представляющая порядка 90 компаний, не согласна с решением британских властей наделить английский виски защищенным географическим статусом. Об этом пишет The Telegraph.
Издание назвало разногласия между производителями двух стран «войной виски». SWA собирается обсудить ситуацию с правительством Великобритании. Представителей отрасли не устраивает, что требования к английскому односолодовому виски расходятся с нормативами для шотландского продукта.
Как заявил глава ассоциации Марк Кент, организация глубоко обеспокоена таким решением. По его словам, установленные правила совершенно не соответствуют репутации односолодового виски. Руководитель SWA также указал, будто новые нормы ставят под угрозу сложившуюся практику и давние традиции отрасли.
Согласно публикации, изготовление шотландского односолодового виски подразумевает проведение затирания, ферментации и дистилляции в стенах одной винокурни на территории Шотландии. Английский односолодовый виски допускает выполнение части этих операций вне основной винокурни.
Министерство окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Великобритании 11 сентября согласовало регистрацию English Whisky в качестве географического указания. Юридическая охрана вступит в силу после включения наименования в реестр 1 октября.
Нормативы выпуска виски варьируются от страны к стране. Шотландский напиток обязан выдерживаться как минимум три года, а маркировку Single Malt Scotch Whisky применяют к односолодовому виски.
