Врач-диетолог Ана Лусон раскрыла опасные для здоровья временные рамки последнего за день приёма пищи, объяснив это физиологическими процессами, запускающимися в организме с наступлением темноты.
По словам врач-диетолога Аны Лусон, которые приводит издание HuffPost, в девять часов вечера уровень гормона сна мелатонина всё ещё остаётся достаточно низким, поджелудочная железа продолжает исправно выделять инсулин, а поступившие с едой углеводы и жиры ещё могут эффективно перерабатываться и усваиваться без критического вреда для фигуры и сосудов, поэтому ужинать в этот период в целом допустимо.
Однако уже в десять часов вечера в организме запускается активная выработка мелатонина, толерантность к глюкозе начинает резко снижаться, а опорожнение желудка ощутимо замедляется. Это пограничный период, который уже нельзя назвать полностью безопасным для пищеварения, но он пока ещё не является критическим.
Категорически запрещённым и опасным для здоровья, по мнению специалиста, время для ужина становится в одиннадцать часов вечера и позже. Лусон предупредила, что в этот поздний час уровень мелатонина становится высоким и в организме возникает состояние временной физиологической инсулинорезистентности, при котором тело уже крайне плохо справляется с переработкой глюкозы. Систематические трапезы в это время суток приводят к хронически повышенному уровню сахара и триглицеридов в крови, что неизбежно провоцирует ускоренное накопление висцерального жира и развитие системного воспалительного процесса, являющегося спусковым крючком для множества заболеваний.
Отметим, ранее испанский врач Себастьян Ла Роса предупредил о скрытом негативном влиянии кофе на качество сна, которое может оставаться незамеченным для самого человека.
