Версия // Общество // Диетолог назвала полезную альтернативу десертам

Диетолог назвала полезную альтернативу десертам

2304

Фото: pixabay/hyun chun kim
В разделе

Врач-диетолог и специалист по коррекции веса и пищевого поведения Альбина Ермоленкова назвала россиянам полезную альтернативу высококалорийным сладостям.

Диетолог Альбина Ермоленкова посоветовала россиянам полезную замену калорийным десертам. Она рекомендовала делать заготовки и мёд из арбуза. Соответствующей информацией специалист поделилась в беседе с журналистами канала «360».

Эксперт рассказала, что на юге мёд из арбуза называется нардек. Приготовить его можно, выпарив арбузный сок до медовой консистенции. Такой продукт выступает в качестве хорошей альтернативы калорийным сладостям, поскольку в нём содержится лишь 110 калорий на 100 грамм массы. По замечанию врача, ягоды лучше замораживать вместо того, чтобы варить из них варенье, в которое кладётся большое количество сахара.

При этом медик уточнила, что сделать так с арбузом не выйдет, однако приготовленный из него мёд можно хранить в стерилизованных ёмкостях до трёх месяцев. Эксперт также рекомендовала задуматься над изготовлением домашних мармеладов.

Говоря об этом, Ермоленкова уточнила, что для приготовления мармелада используются такие ингредиенты, как цедра апельсинов и лимонов, экстракты паприки и куркумы. Данная сладость содержит порядка 300-350 калорий. При этом, по её словам, 100 грамм такого мармелада, как правило, не съедают, а, например, ломтик на 20-30 калорий будет очень вкусным дополнением к чаю или кофе.

Помимо этого, диетолог заявила о риске возникновения онкологии от употребления арбузов. Как объяснила врач, бахчевые культуры могут подкармливать азотистыми удобрениями, чтобы ягоды быстрее созревали. Однако эти химикаты способны навредить человеческому организму и провоцировать появление рака.

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 06.08.2021 13:29
Комментарии 0
Общероссийская газета независимых журналистских расследований «Наша версия» Газета «Наша версия» основана Артёмом Боровиком в 1998 году как газета расследований. Официальный сайт «Нашей версии» публикует материалы штатных и внештатных журналистов газеты и пристально следит за событиями и новостями, происходящими в России, Украине, странах СНГ, Америке и других государств, с которыми пересекается внешняя политика РФ.
Наверх