К осени 2024 года цены на молоко и молочную продукцию могут вырасти. Эксперты связали это с ростом доходов населения и увеличивающимся из-за сезонности спросом.
В прошлом году себестоимость молочной продукции увеличилась на 16 процентов, об этом сообщает "Парламентская газета". В совокупности с ростом спроса и реальных доходов населения это может привести к ощутимому повышению цен на молоко и молочную продукцию. Об этом в беседе с изданием рассказал председатель Национального молочного союза Артём Белов.
Он пояснил, что рост доходов населения не мог не отразиться на пищевой индустрии В 2023 году спрос на молочную продукцию вырос, эта тенденция наблюдается и в 2024 году, а также может распространиться на 2025 год.
Кроме того, наблюдается рост себестоимости молочной продукции. Насколько сильно эти факторы повлияют на цены, пока не ясно. Молоко - социально значимый продукт, а это означает, что государство наблюдает за ценами на эту категорию товаров. Поэтому производители и сети не смогут просто так повысить цены.
Доцент кафедры теории и социально-экономической статистики Российского экономического университета имени Плеханова Ольга Лебединская сообщила, что сейчас цены на основную молочную продукцию практически не повышаются, но ситуация может измениться к осени. Производителям придётся найти способы удовлетворять спрос, на что потребуются дополнительные деньги. К примеру, предприятиям может потребоваться наращивание производственных мощностей.
Эксперт напомнила о сезонности продукта, что повлечёт потенциальное повышение цен. Она прогнозирует умеренный рост цен - на 7-9 процентов, но прогноз может измениться как меньшую, так и в большую сторону.
