Подорожание кофе в России в последние месяцы происходило в значительной степени из-за сокращения поставок западных брендов. Сейчас рынок обрёл равновесие.
За последние несколько месяцев цены на кофе в России значительно увеличились, во многом за счёт антироссийских санкций. Однако сейчас эта тенденция исчерпала себя и рынок обрёл равновесие, что может привести к снижению стоимости кофе. Об этом пишут «Известия» ссылаясь на слова руководителя кофейной компании Bacca Rossa Натали Солнечной.
Одновременно несколько ведущих западных производителей и поставщиков кофе объявили об уходе или приостановке деятельности на территории РФ, и это, безусловно, повлияло на рынок и повышение стоимости продукта, отметила она. Однако, сейчас тенденция роста цен начала падать в связи с наполнением рынка новыми брендами, в том числе и от российских производителей.
С начала 2022 года цены от основных кофейных поставщиков увеличились на 20-30%, однако дальнейший рост маловероятен, добавила Солнечная.
По словам руководителя кофейной компании, для российских производителей ситуация приняла обратный эффект, который оказался положительным в связи с уходом с нашего рынка многих конкурентов. Несмотря на определённые трудности с логистикой и увеличением производственных мощностей по тепловой обработке кофе, основные проблемы были решены.
«Но теперь мы смогли увеличить наши обороты, сохранив цены на уровне января 2022 года», - добавила Солнечная.
Кроме того она сообщила, что поставки кофейных зёрен в Россию осуществляются в требуемом количестве и их хватит чтобы насытить весь рынок.
Цены остались стабильными, поскольку привязаны к курсу американской нацвалюты, а рубль против неё за прошедший период даже укрепился, пояснила Солнечная.
