В Дании начнут производить шоколад из пивных отходов
Альтернативный шоколад собираются назвать THIC (This Isn't Chocolate). Компании удалось привлечь 1 миллион евро для продвижения своей инициативы. Эти средства будут потрачены на строительство нового предприятия.
Соучредитель и гендиректор Endless Food Co Максимиллиан Богенманн сообщил, что компания будет предоставить вкусное, долгосрочное и выгодное решение для отраслей шоколада и продуктов питания. Он также понадеялся, что однажды датская компания поможет покрыть каждый батончик Mars альтернативным шоколадом.
Ранее стало известно, что производители шоколада начали сокращать процент содержания какао в продукте из-за повышения стоимости какао-бобов. К примеру, Nestle начала продавать в Британии батончики, которые весят на две трети меньше, чем продукция конкурентов. Пончик от Hershey, производимый под брендом Kit Kat, теперь покрыт глазурью лишь частично.
6 декабря стало известно о решении закрыть производство конфет «Моцарт» в Австрии. Сладости производили на кондитерской фабрике в Зальцбурге, но предприятие Salzburg Schokolade не смогло справиться с последствиями пандемии и объявило о банкротстве. Компания Mondelez приняла решение перенести производство знаменитых конфет в другую страну, но не раскрыла, в какую именно.
Популярность продукции фабрики резко снизилась в 2020 году, когда в Зальцбург практически перестали приезжать туристы. Они любили покупать шоколадные конфеты в качестве сувенира, что позволяло предприятию держаться на плаву. В 2021 году компания подала заявление о банкротстве, её долги превысили 27 миллионов евро.
Просмотров: 1334