Рацион питания годовалого ребёнка напрямую влияет на его будущие гастрономические пристрастия, выяснили австралийские ученые. Исследование, проведённое Технологическим университетом Квинсленда, показало: если родители кормят малыша здоровой пищей, то во взрослой жизни у него значительно снижается риск ожирения и других проблем, связанных с лишним весом.
«В раннем детстве формируются долгосрочные вкусовые предпочтения. Однако в этом возрасте дети часто хотят проявить самостоятельность и независимость и бывают неразборчивы в еде», – говорит ведущий автор изыскания Ребекка Бирн.
Исследователи проанализировали рацион детишек в возрасте от 12 до 16 месяцев. Одной из самых распространенных проблем оказался дефицит железа: хотя меню многих маленьких участников отличалось разнообразием, мяса в нём было явно недостаточно. При этом почти все ели продукты, употребление которых в столь нежном возрасте эксперты сочли ненужным, например, печенье и другие сладости. Специалисты рекомендуют давать детям продукты, содержащие как можно больше питательных веществ.
В том, что ранний пищевой опыт влияет на питание в дальнейшей жизни, увереныи британские эксперты. По данным Королевского колледжа педиатрии и детской медицины, половина родителей кормят отпрысков вредными продуктами в стремлении заставить их поесть. Вместо этого медики советуют после отлучения от груди постепенно прививать крохе здоровые привычки, для этого существует множество овощей и другой полезной пищи.
Светлана ТИХОМИРОВА, диетолог, кандидат медицинских наук, врач-консультант компании «ЛЕОВИТ нутрио»:
– Ни для кого не секрет, что рацион питания в разных семьях различается. В тех семьях, где из поколения в поколение отмечается избыточный вес, предпочтение отдают более калорийной, жирной пище. Семейные рецепты и традиции, связанные с тем, как отмечаются праздники, передаются из поколения в поколение. Поэтому нет ничего удивительного в том, что каждое следующее поколение питается практически так же, как предыдущее, даже несмотря на изменения в образе жизни. Простой пример известен каждому: новогодний стол в России обычно ломится под массой салатов, среди которых непременно присутствует довольно калорийный оливье, и кучей других угощений. Семейные традиции преодолеть довольно сложно, однако это вовсе не означает, что сделать это невозможно. Изменить старшее поколение трудно, поэтому родителям маленьких детей нужно начать с себя: включать в рацион новые, более здоровые продукты, готовить овощные гарниры, использовать фрукты в качестве перекусов. Так можно сформировать привычку к здоровому питанию у себя и у своих детей.
