Экспертный совет Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провёл исследование продуктов, наиболее популярных у граждан во время эпидемии. Также эксперты предупредили о возможных рисках.
Всероссийским союзом потребителей «Росконтроль» было проведено исследование тех продуктов, которые являются самыми популярными во время эпидемий. К таковым относятся крупы, а именно гречка, рис и пшено.
Эксперты обратили внимание на то, что и у круп есть определенный срок годности, а также условия хранения, которые необходимо соблюдать. Чтобы крупы хранились долго, влажность не должна превышать 13 процентов, отметили специалисты, добавив, что при более высокой влажности крупа годится только для немедленного употребления. По словам экспертов, самой скоропортящейся из них является пшено, которое можно хранить не больше 9 месяцев.
В то же время консервы могут храниться достаточно долго – до пяти лет. При этом специалисты предупредили, что здесь можно столкнуться с такой проблемой как ботулизм – тяжелое токсикоинфекционное заболевание. Поэтому при обнаружении вздутия банки ее содержимое есть нельзя. Еще один продукт с большим сроком годности – макароны. Их не следует хранить на солнце или в местах, где могут быть резкие перепады температур, иначе они испортятся. Кроме того, эксперты отметили, что чай можно хранить до 3 лет, кофе – до 5, сахар – до 8 лет, а соль – до 10.
В случае если срок годности вышел, но других продуктов нет, стоит обратить внимание на внешний вид. «Крупы должны быть не затхлыми, не влажными, без жучков и вредителей. Макароны – не слишком сухими. Банки консервов – не вздутыми», — предупредили в «Росконтроле», добавив, что лучше не употреблять в пищу продукты, срок годности которых вышел, чтобы не подвергать опасности свое здоровье.
