В преддверии новогодней ночи россияне получили рекомендации специалиста, которые помогут им благополучно пережить традиционное новогоднее застолье без вреда для здоровья.
Главный диетолог Москвы Антонина Стародубова дала россиянам ряд советов, благодаря которым они смогут без проблем пережить новогоднее застолье. В частности, она напомнила, что во избежание негативных последствий не стоит переедать, и есть следует небольшими порциями.
Также эксперт напомнила, что блюда, которые традиционно годами появляются на столах россиян в новогоднюю ночь, можно сохранить, однако важно следить, чтобы порции оставались не слишком большими. По ее словам, можно на небольшую тарелку положить «всего понемножку».
Помимо этого, диетолог порекомендовала внести в классические рецепты блюд некоторые изменения и сделать их более легкими и полезными, уменьшив количество соли, содержание жира и калорийность. Этого можно добиться, заменив майонез на сметану невысокой жирности или на натуральный йогурт, а жареное мясо и рыбу – на запеченные или приготовленные на гриле продукты.
Эксперт подчеркнула, что в любом случае объем пищи, который допустимо съесть в течение новогодней ночи, должен поместиться на тарелке диаметром 20-25 сантиметров. По ее словам, накладывать еду «горкой» не стоит.
Диетолог напомнила о рисках, связанных с алкоголем. Она заметила, что злоупотребление спиртным касается не только опьянения. По словам специалиста, алкогольные напитки отличаются высокой калорийностью, и их употребление может привести к перееданию.
Ранее специалисты Роспотребнадзора напомнили россиянам о том, что в новогодних салатах активно размножаются микробы, поэтому срок хранения большинства из них не должен превышать сутки.
