Версия // Общество // Эксперты Роскачества дали рекомендации по выбору вина

Эксперты Роскачества дали рекомендации по выбору вина

1199
В разделе

Специалисты Роскачества дали советы по выбору хорошего вина, а также рассказали, как распознать некачественный напиток. В первую очередь необходимо обращать внимание на внешний вид вина.

В Роскачестве дали советы по выбору вина. По словам экспертов, хорошее вино можно определить на глаз: напиток должен быть прозрачным, без осадка и хлопьев и чистым по цвету. Рекомендации организации приводит РИА Новости.

При этом эксперты Роскачества заметили, что в странах Запада считается приемлемым содержание в напитке винного камня - темно-красных кристаллов. Их наличие считается признаком хорошего красного вина. Но по российским стандартам, в вине не должно быть никаких осадков.

Что касается молодого белого вина, то оно должно быть прозрачным и практически бесцветным. Допустимым является чуть золотистый цвет напитка, а также слегка зеленоватый или лимонный оттенки. Если цвет белого сухого вина имеет янтарный отлив или же выглядит как нерафинированное подсолнечное масло, то этот напиток окислился и состарился прежде времени и пить его не рекомендуется.

Когда бутылка вина уже открыта, не лишним будет оценить запах напитка. Если в аромате присутствует сильная уксусная нота, это значит, что в вине превышен допустимый уровень летучих кислот. Кроме того, эксперты отметили, что испорченное красное вино может иметь запах вареной свеклы.

Если сделав первый глоток вина, вы ощущаете в горле жжение, это свидетельствует о высоком содержании в напитке летучих кислот, а также превышения уровня диоксида серы, который используют в целях предотвращения окисления напитка и решения проблемы с микроорганизмами. В этом случае специалисты Роскачества также советуют воздержаться от употребления вина.

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 14.08.2019 12:36
Комментарии 0
Общероссийская газета независимых журналистских расследований «Наша версия» Газета «Наша версия» основана Артёмом Боровиком в 1998 году как газета расследований. Официальный сайт «Нашей версии» публикует материалы штатных и внештатных журналистов газеты и пристально следит за событиями и новостями, происходящими в России, Украине, странах СНГ, Америке и других государств, с которыми пересекается внешняя политика РФ.
Наверх