На токийском рыбном рынке Тоёсу прошёл первый новогодний аукцион, на котором туша тунца массой 276 килограммов продали за 1,3 миллиона долларов. В этом году не удалось побить рекорд 2019 года.
В Токио первые после Нового года торги тунца традиционно оказываются в центре внимания, так как они отражают экономические тенденции и становятся прогнозом на наступивший год. При этом «тунцовый» прогноз не всегда бывает точным, но продажа рыбы по высокой цене на первых торгах воспринимается японцами как хороший знак: чем дороже удастся продать самую крупную рыбу, тем лучше будет предстоящий год для экономики Японии.
В 2025 году туша тунца массой 276 килограммов была продана за 1,3 миллиона долларов, что существенно ниже рекорда 2019 года – тогда рыбу купили за 3,1 миллиона долларов. Оптовая компания «Ямаюки» и ресторан «Суси Гиндза Онодэра» объединили свои усилия, чтобы одержать победу на аукционе. Это объединение пятый год подряд выкупает самого дорогого тунца на аукционе в январе.
Как правило, на первом аукционе года продают туши, выловленные в декабре, но сейчас по самой высокой цене был продан тунец, добытый 4 января.
Цена на рыбу на первом после Нового года аукционе отражает рыночные тенденции. После того, как в 2019 году был побит рекорд, в 2020 году цена упала, но продолжала держаться на уровне 1,8 миллиона долларов. На тот момент ещё никто не представлял разрушительные последствия пандемии коронавируса, однако тенденция к снижению цены уже обозначилась.
В 2021 году самый дорогой тунец был продан всего за 202 тысячи долларов, а год спустя – за 145 тысяч долларов. В 2023 году цена повысилась в два раза по сравнению с предыдущим годом – самого дорогого тунца удалось продать за 266 тысяч долларов. В январе 2024 года тунца продали уже за 800 тысяч долларов.
