Специалистам Красноярского научного центра Сибирского отделения Российской академии наук удалось выделить и испытать уникальный штамм бактерии, способный с высокой эффективностью перерабатывать жировые отходы рыбной промышленности в ценные и экологически чистые продукты.
Как сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на данные исследователей, рёчь идёт о новом штамме бактерии Cupriavidus necator B-15081, которая в ходе серии лабораторных экспериментов продемонстрировала поистине впечатляющие способности, успешно используя для своего питания жир, извлечённый из отходов от переработки промысловых рыб, в том числе от такой распространённой в российских водах рыбы, как килька. Бактерия, «съедая» и расщепляя этот никому не нужный и дурно пахнущий жир, параллельно накапливала в своих клетках ценный биоразлагаемый пластик и производила значительный объём кормового белка.
По словам учёных, новый штамм Cupriavidus necator B-15081 оказался способен перерабатывать более 80% от всего объёма поступающего в реактор жира, что делает данную технологию невероятно перспективной и рентабельной для внедрения в реальном промышленном секторе.
Специалисты пояснили, что подобный биотехнологический подход с использованием их штамма может принести огромную пользу народному хозяйству: во-первых, тонны токсичных рыбных отходов, которые сейчас десятилетиями гниют на свалках, отравляя почву и воду, можно будет не вывозить на полигоны, а использовать повторно в замкнутом цикле. Во-вторых, из этих же остатков можно будет создавать дефицитное сырьё для производства экологичного пластика, который в отличие от обычного полиэтилена прекрасно и без вреда разлагается в природной среде. Кроме того, попутно синтезируемый бактерией белок можно будет использовать в качестве ценной белковой добавки в кормах для сельскохозяйственных животных и аквакультуры.
Ранее сообщалось, что учёным удалось частично отключить лишнюю хромосому при синдроме Дауна.
