Диетолог рассказала о неожиданной пользе майонеза
Диетолог Софи Медлин в беседе с изданием Daily Mail развеяла популярный миф о безусловном вреде покупного майонеза, заявив, что у этого популярного соуса есть ряд неочевидных преимуществ, которых лишены его диетические аналоги.
По словам специалиста, если сравнивать майонез с такими соусами, как горчица или хумус, то по калорийности и составу он действительно им проигрывает: в одной столовой ложке продукта содержится около ста килокалорий и десять граммов жира при практически полном отсутствии белка. Тем не менее, как настаивает эксперт, это вовсе не делает майонез вредной едой, которую необходимо полностью избегать и исключать из своего рациона.
Более того, специалист утверждает, что в майонезе содержится много полезных ненасыщенных жиров, употребление которых вместо насыщенных способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, майонез помогает усваивать жирорастворимые витамины D, A, E и K, которые содержатся в овощах, но без жиров просто не усваиваются организмом. С этой точки зрения наибольшую пользу приносит именно классический майонез с обычной долей жиров, а не его обезжиренные варианты. Главное, как резюмирует Медлин, внимательно относиться к качеству продукции и следить за составом.
Ранее сообщалось о том, что Главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова рассказала, как правильно употреблять сливочное масло, чтобы извлечь из него пользу и не нанести непоправимый вред сердечно-сосудистой системе.
Просмотров: 22