Власти Венеции ведут борьбу с продажей шаурмы на улицах города
По данным британского издания The Guardian, власти итальянского города Венеция, который пользуется огромной популярностью среди туристов, запретили открывать новые точки общепита, в меню которых преобладают блюда восточной кухни. Речь идет о фастфуде – шаурме, кебабе, шашлыке и других блюдах с восточными корнями. Также закон, принятый на этой неделе, ограничивает количество закусочных, где продают пиццу порционно. При этом нововведение не затронет магазины и павильоны, торгующие мороженым собственного производства. Такое исключение было сделано по настоянию мэра города Луиджи Брагнаро.
Глава венецианского департамента по туризму Паола Мар заявила, что закон призван остановить распространение видов деятельности, несовместимых с традициями и историей Венеции. Как уточнила Мар, городские власти вовсе не возражают против шашлыка, шаурмы или иных видов фаст-фуда, однако, есть риск, что из-за обилия заведений, предлагающих уличную еду такого плана, Венеция рискует потерять свою идентичность. Она подчеркнула, что существует большое количество местных продуктов, нуждающихся в активном продвижении, и для духа города это было бы гораздо лучше.
Венеция является далеко не единственным итальянским городом, который борется за сохранение собственной культурной идентичности путем запрета «чужеродных» блюд. К примеру, ранее власти Вероны запретили открывать новые точки продажи кебабов, а во Флоренции было издано распоряжение, согласно которому все рестораны и магазины, находящиеся в историческом центре города, должны обеспечить присутствие в своем ассортименте как минимум 70% местных продуктов и блюд.
Просмотров: 3178