Владелица сети кафе «Андерсон» развернула кампанию против Роспотребнадзора
Владелица сети кафе «Андерсон» Анастасия Татулова запустила в сети кампанию против Роспотребнадзора, обвинив ведомство в клевете и фальсификации. Она также заявила о готовности отстаивать свою позицию в суде и обратилась за поддержкой к коллегам.
Согласно официальной версии Роспотребнадзора, в сети Татуловой в результате проверки была обнаружена кишечная палочка. Владелица сети кафе настаивает, что никаких нарушений в заведениях нет. Доказать свою правоту она намерена с помощью проб, которые регулярно забирают независимые эксперты.
Как отмечает бизнесвумен, за весь прошлый год в сети были всего две внеплановые проверки, обе не имеют никакого отношения к жалобам на пищевую продукцию. При этом Роспотребнадзор сообщает о множестве проведенных проверок, что, по утверждению Татуловой, является ложной информацией. Кроме того, она сообщила о существовании видео, на котором показано, как представители ведомства производят забор проб без перчаток в нестерильные контейнеры. Представители РПН комментировать ситуацию не стали, сообщает Bfm.ru.
Как известно, владелица сети является сторонницей глобального пересмотра устаревших норм СанПиН, которые мешают развитию бизнеса. По факту, в действующих нормах есть много сомнительных пунктов, вызывающих недоумение работников сферы общепита. К примеру, в соответствии с ними, на кухнях запрещено мыть посуду губками, допустима лишь ветошь. В ресторанах запрещено держать стиральные машины, в заведениях должно быть три помещения для яиц, а на каждой кухне обязательно наличие окон. По факту, из-за этого практически все точки питания в ТЦ оказываются вне закона. По мнению ряда коллег Татуловой по бизнесу, ее могут преследовать именно за позицию по нормам СанПиН, что, по сути, является показательной казнью.
Просмотров: 4525