В России резко подорожало молоко
Согласно данным статистического ведомства, на которые ссылаются «Известия», литр пастеризованного молока в рознице в 2025 году в среднем стоил 96 рублей, что на 19% превышает показатель предыдущего года. Еще более заметным оказалось подорожание сливочного масла: его цена взлетела на 23%, достигнув 1,2 тысячи рублей за килограмм. Сметана прибавила в стоимости 18%, подорожав до 358 рублей за килограмм, а кисломолочные продукты стали дороже на 16%, и их средняя цена составила 123 рубля.
Соответствующая динамика наблюдается на фоне переизбытка сырья на складах. К концу декабря запасы молока у аграриев оценивались в 73,5 тысячи тонн: это на 9% больше, чем годом ранее. Эксперты связывают происходящее, в частности, с активным наращиванием импорта из Белоруссии.
Участники рынка объясняют парадокс стагнацией спроса: натуральные продажи молочной продукции увеличились в 2025 году всего на 0,4%. Торможение потребительской активности, по их мнению, во многом спровоцировано ростом издержек производителей, которые вынуждены повышать отпускные цены. Впрочем, аналитики не исключают, что ближе к лету ситуация может стабилизироваться и цены несколько снизятся.
На фоне удорожания продуктов питания Федеральная антимонопольная служба направила запросы 11 крупнейшим ритейлерам, касающиеся ценообразования на социально значимые товары, включая молоко и сливочное масло.
Ранее аналогичные проверки были инициированы в связи с резким скачком цен на огурцы, которые в некоторых регионах продаются по 1000 рублей за килограмм.
Просмотров: 47