В Астрахани взлетели цены на экскурсии на осетровые фермы
Как обращает внимание Telegram-канал SHOT ПРОВЕРКА, в конце прошлого года участие в подобном туре обходилось туристу приблизительно в 20 тысяч рублей, то к октябрю 2026 года ценник достиг отметки в 40 тысяч. За указанную сумму гостям предлагается на протяжении часа попробовать себя в роли технолога икорного производства: посетители облачаются в специальную экипировку, наблюдают за процессом переработки деликатеса и принимают непосредственное участие в его засолке. По завершении мероприятия участнику вручают баночку черной икры с указанием его фамилии и отметкой «мастер».
Для тех, кто не готов к столь значительным расходам, существуют более доступные форматы. В частности, экскурсия на одно из осетровых хозяйств города обойдется в 20 тысяч рублей для группы численностью до четырех человек. Программа также предусматривает самостоятельную засолку икры, однако вынос готового продукта за пределы предприятия требует отдельной оплаты. Согласно данным открытых сервисов бронирования, отдельные предложения на рынке Астрахани стартуют от 14,5 тысячи рублей за группу до четырех человек.
Наблюдается устойчивый рост потребительского интереса к подобному досугу. За последний месяц количество поисковых запросов, связанных с экскурсиями на икорные производства, увеличилось на 50%.
По данным мониторинга, к осени 2026 года медианная стоимость килограмма натуральной зернистой красной икры достигла 17 тысяч рублей, что на 59% превышает показатель аналогичного периода 2025 года, а в сентябре цена преодолела отметку в 19,3 тысячи рублей.
На фоне роста цен россияне активнее осваивают альтернативные способы получения деликатеса. В октябре спрос на платную рыбалку с целью добычи форели с икрой увеличился на 40%, при этом стоимость участия в таких выездах варьируется от 2,5 до 5,5 тысячи рублей.
Кроме того, сообщалось о росте популярности белой икры.
Просмотров: 24