Раскрыта стоимость праздничного стола на Масленицу в 2026 году
Средняя стоимость набора продуктов для приготовления блинов и традиционных топпингов к ним в России составила 487,3 рубля. Такие данные приводит РИА «Новости». В расчет включены ингредиенты для выпечки 12 блинов, а также четыре вида топпингов – сметана, мед, красная рыба и красная икра, каждый по 30 граммов. За год, с декабря 2024 по декабрь 2025 года, этот комплект подорожал на 1,5%.
При этом сами ингредиенты, необходимые для теста, в целом стали дешевле на 0,9%, их средняя стоимость опустилась до 135,4 рубля. Наибольшее удешевление продемонстрировали яйца, которые уменьшились в цене почти на 20%, сахар, подешевевший на 6,3%, и сливочное масло, потерявшее в цене 2%.
Снижение стоимости яиц связано со значительным увеличением производства – с 43,3 миллиарда штук в предыдущем периоде до 45,2 миллиарда штук при стабильном потребительском спросе. Аналогичная ситуация с сахаром: его выпуск вырос благодаря хорошему урожаю сахарной свеклы, а потребление немного сократилось. Сливочное масло начало дешеветь с конца первого квартала 2025 года благодаря имеющимся запасам и некоторому сокращению спроса после резкого скачка цен во второй половине 2024 года.
В то же время подсолнечное масло и пшеничная мука подорожали, но чуть медленнее общего уровня инфляции. Молоко прибавило в цене 8,7% из-за роста себестоимости его производства.
Основной вклад в общий рост стоимости набора внесли топпинги, чья средняя цена увеличилась на 2,5%. В частности, это касается в первую очередь красной икры. После более чем 50-процентного роста в предыдущем году ее стоимость увеличилась лишь символически – на 0,8%.
Значительно подорожали другие топпинги: мед – на 10,5%, красная рыба – на 9,6%, сметана – на 6,4%. При этом сметана остается самым популярным и доступным вариантом среди россиян. Она почти в два раза дешевле меда, в четыре раза дешевле красной рыбы и примерно в 25 раз доступнее красной икры.
Просмотров: 25