В России назвали причины резкого подорожания рыбы
Об этом сообщил Александр Фомин, исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка («Рыбной ассоциации»). Его слова приводит газета «Известия».
Сильнее всего снижение добычи ударило по лососёвым, уточнил эксперт. По информации ФГУП «Нацрыбресурс», с января по конец октября их вылов упал на 57,4 процента относительно прошлого года. Заметно меньше добыли и трески, на 8,5 процента.
Как отметил Фомин, лососёвая путина в этом году стала одной из самых слабых за последние десятилетия. В сочетании с традиционно высоким спросом ограниченное предложение привело к стремительному подорожанию популярных видов рыбы на внутреннем рынке. Влияние на ситуацию оказал и рост стоимости логистики, из-за чего издержки производителей выросли.
Стремительное подорожание популярных видов рыбы в России фиксируется на фоне провальной путины лососёвых, падения добычи и активного экспорта продукции за рубеж при заметном снижении спроса на внутреннем рынке. При таком раскладе интерес россиян к красной рыбе в среднесрочной перспективе продолжит падать, считает исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков.
По данным участников рынка, в 2026 году лососёвые стали лидерами по темпам удорожания в опте. Дальневосточная горбуша с января по конец октября подорожала на 103 процента, кета – на 80 процентов. Резкий рост затронул и другие виды: оптовые цены на минтай, долгое время считавшийся одной из самых доступных рыб в России, поднялись на 54,5 процента, на атлантическую скумбрию – на 80 процентов.
Просмотров: 28