Российские производители сокращают содержание сахара в газированных напитках
Анализ продукции ведущих российских производителей безалкогольных напитков, проведенный «Известиями», показал устойчивую тенденцию к снижению содержания сахара даже в традиционных недиетических вариантах газировки.
Наиболее значительные изменения зафиксированы в ассортименте МПБК «Очаково». Энергетическая ценность напитка Cool Cola за период с февраля по апрель 2025 года сократилась более чем вдвое – с 45 до 20 килокалорий на 100 миллилитров. Аналогичная трансформация произошла с квасом «Очаково» – новые партии содержат 20 килокалорий вместо прежних 35. При этом в некоторых торговых сетях, включая «Вкусвилл» и «Самокат», пока еще можно встретить старую версию продукта с более высокой калорийностью.
Бренд «Добрый» демонстрирует интересный пример параллельного существования двух версий одного продукта. В розничной продаже одновременно представлены варианты апельсиновой газировки с одинаковым названием, но разными показателями – 19 килокалорий при содержании 2,5% сока и 32 килокалории при 3% сока.
ГК «Черноголовка» также последовательно снижает калорийность своей продукции. В напитке Cola этот показатель уменьшился с 40 до 19 килокалорий. Подобные изменения коснулись и традиционных лимонадов компании – «Байкал» теперь содержит 17 килокалорий вместо прежних 40, аналогичная ситуация наблюдается с «Дюшесом» и «Мандарином». При этом на маркетплейсах, включая «Яндекс Маркет», пока еще можно приобрести старые версии напитков.
Эксперты отрасли связывают эти изменения с комплексом факторов. Значительное влияние оказало введение с 1 июля 2023 года акциза на сладкие безалкогольные напитки в размере 7 рублей за литр, который с 1 января 2025 года был увеличен до 10 рублей. Этот налог применяется к продукции с содержанием углеводов более 5 граммов на 100 миллилитров при условии, что объемная доля этилового спирта не превышает 1,2%.
Кроме того, производители реагируют на изменение потребительских предпочтений, все больше ориентированных на концепции здорового питания. Важно отметить, что процесс пересмотра рецептур начался еще до введения акциза – компании постепенно адаптировались к новым рыночным условиям, выводя на рынок продукты с пониженной калорийностью.
Просмотров: 505